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干煸豆角肉末的做法搭配

时间:2020-05-30 来源网站:合肥汽车网

干煸豆角肉末的做法

文章导读

干煸豆角肉末是四川一道有名的家常菜,可是随着川菜的流行,干煸豆角肉末变得越来越寻常的进入大江南北百姓的餐桌。我们经常去饭店去吃这道菜,可是每次自己去做得时候总感觉做得不是很完美,今天就告诉大家一个方法如何做出干煸豆角肉末。

豆角功效

中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。

原料:豆角200克、带皮五花肉100、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒少许、白糖少许。

做法:

1.豆角摘去两头洗净。

2.切成5cm的段。

3.带皮五花肉切小丁。

4.葱、姜、干辣椒分别切碎。

5.炒锅放略多的油,放豆角小火炒至起皱。

6.炒好后盛出备用。

7.用余油爆香花椒。

8.倒入干辣椒。

9.再倒入肉丁翻炒。

10.放入葱姜末煸香。

11.放入之前炒好的豆角。

12.将盐,白糖,料酒,生抽,老抽调成调料。

13.将调料汁倒入锅中,收汁即可盛出。

干煸豆角肉末不仅能刺激人的胃口大开,而且富含维生素等营养,是一道非常健康的菜肴。在做这道菜的时候你也可九洲公司已确认老周等员工曾购买了原望春花公司的初始法人股500股以根据自己的口味选择辣椒、姜的分量。相信你会做出一道让你满意的干煸豆角肉末。

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